Semi di chia
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I semi di chia sono molto versatili in cucina e possono esser aggiunti allo yogurt, ai cereali della colazione e alle insalate per conferire croccantezza. Essi sono anche molto buoni inseriti nell'impasto di pane o schiacce.
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I semi di chia contengono 9 aminoacidi essenziali. Sono molto ricchi di acidi grassi omega-3 sani per il cuore; ma sono anche ricchi di calcio e vitamina C.
Messi a bagno assorbono molta acqua e creano un gel che può essere utilizzato per sostituire le uova negli impasti da coloro che seguono una dieta vegana. Questo gel è utile anche nei casi di irregolarità intestinale e si forma lasciando in ammollo un cucchiaio di semi di chia in mezzo bicchiere d'acqua per almeno trenta minuti.
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Scheda tecnica
- Origine
- Paraguay
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Indicazioni
- I consigli dispensati non sono in alcun modo da ritenersi di valore medico. Le informazioni fornite sono a scopo puramente divulgativo e informativo. In presenza di patologie occorre sempre consultare il proprio medico.
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